有机西红柿的种植在整个的生产的全部过程中都一定要按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产的全部过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机西红柿的生产一定要按照有机食品的生产环境质量发展要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。下面就为大家介绍一下有机西红柿青皮防治措施：
一是增施有机肥，采用配方施肥技术，不宜多用铵肥，以调整土壤中氮、磷、钾的比例，促进植株对钾的吸收和利用。这是防止有机西红柿青皮果的最重要的措施。
二是要延长蔬菜的见光时间。果实进入转色期时，要清除转色果穗的下部叶片和附近叶片，增加光照可减少有机西红柿的青皮果发生。
三是壮根养根，增强植株抗性。叶面使用含多种元素(硼、钙、镁、铁、锌)的叶面肥，其中以氨基酸型为宜，促使叶片黑绿，增强光合作用，增加硼、钙元素的吸收量，能够大大减少有机西红柿青皮、裂果等。
四是要严格控好温度，白天温度应控制在25℃~30℃，夜温保持在14℃~16℃，昼夜温差别超过15℃。
六是控制点花激素浓度，不能过高，用点花药点花后应及时补充肥料。七是对于已发生有机西红柿的青皮果的棚室可以喷洒高钾叶面肥、甲壳素等缓解症状。
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